Jan 04, 2013 · Makalah yang berisi tentang karbohidrat ini disusun untuk memenuhi tugas Dasar Gizi, serta disusun untuk mengembangkan materi mengenai karbohidrat yang dapat mendorong berkembangnya kompetensi pembaca tentang karbohidrat. Pembaca juga dapat menggunakan makalah ini sebagai rujukan pelajaran mengenai karbohidrat.
Nov 28, 2013 · Keberadaan karbohidrat dapat kita lihat dengan uji Molisch atau uji bahan gula bebas, alkohol naphthol, dan H 2 SO 4. Pada uji benedict ion kupri Cu 2+ direduksi menjadi Cu 2 O dalam larutan alkalin sitrat. Sitrat menahan kestabilan Cu 2+ selama reaksi dengan menjaga dari pengurangan menjadi hitam, larutan CuO. Analisis Karbohidrat Kualitatif dan Kuantitatif Pada ... Karbohidrat dalam makanan atau sumber pangan dapat dianalisis melalui uji kualitatif dengan metode uji Molisch, uji Fehling, uji Benedict, uji Asam Pikrat, uji Barfoed, uji Saliwanoff, uji Bial dan uji Tauber. Pengujian secara kuantitatif dapat dilakukan antara lain melalui metode Nelson-Somogyi, metode Lane-Eynon, metode Shaffer-Somogyi BuDeW: UJI KARBOHIDRAT, LEMAK DAN PROTEIN DALAM … Dari hasil kerja dapat kita lihat pada uji karbohidrat, bahan-bahan makanan yang mengndung karbohidratakan berubah warna menajdi warna ungu atau biru setelah ditetesi larutan yodium. Bahan-bahan makanan yang mengandung karbohidrat adalah pisang, nasi, biskuit, tepung terigu, dan kentang. Uji Kualitatif, Karbohidrat, Protein & Lemak pada Makanan ... Oct 26, 2017 · Uji Kualitatif, Karbohidrat, Protein & Lemak pada Makanan - SMA Xaverius 1 Jambi.
UJI KARBOHIDRAT MAKALAH - dimas_kicir UJI KARBOHIDRAT MAKALAH Unknown 22:10. Unknown I. TUJUAN. Untuk mengetahui beberapa uji kualitatif karbohidrat. II. DASAR TEORI. Umumnya makanan mengandung tiga unsur yaitu karbohidrat, lemak dan protein. Dari ketiga unsur tersebut yang merupakan sumber energi utama bagi tubuh ialah karbohidrat. Karbohidrat ialah senyawa organik dengan fungsi UJI KARBOHIDRAT kualitatif | kimia organik Karbohidrat mempunyai peranan yang penting dalam kehidupan manusia, antara lain adalah sebagai sumber tenaga dan penghasil panas tubuh. Adanya karbohidrat dapat diidentifikasi dengan menggunakan berbagai macam metode. Inilah teori beberapa metode analisis kualitatif karbohidrat. 1. Uji … FAITHFUL: UJI KUALITATIF DAN KUANTITATIF KARBOHIDRAT Uji ini digunakan untuk mengetahui ada tidaknya karbohidrat secara umum. Uji ini pada dasarnya merupakan reaksi antara furfural dan turunannya dengan a-naftol menghasilkan senyawa komplek berwarna ungu. Furfural dan turunannya tersebut merupakan hasil …
Kimia Pangan ~ Analisis Karbohidrat cucian tidak bersifat asam lagi (uji dengan kertas lakmus). • Pindahkan secara kuantitatif residu dari kertas saring ke dalam erlenmeyer kembali dengan spatula dan sisanya dicuci dengan larutan NaOH mendidih (1.25g NaOH/100ml = 0,313 N NaOH) sebanyak 200 ml sampai semua residu masuk ke dalam erlenmeyer. Dididihkan ANALISIS KUALITATIF DAN ANALISIS KUANTITATIF PADA ... ANALISIS KUALITATIF DAN ANALISIS KUANTITATIF PADA KARBOHIDRAT, PROTEIN, DAN LIPID KARBOHIDRAT Analisis Kualitatif Karbohidrat Molisch (monosakarida, disakarida dan polisakarida) Sampel + α-naftol+ H2SO4 → warna violet (ungu) (+) Benedict (gula pereduksi : aldehid atau keton) Sample + camp. CuSO4, Na-Sitrat, Na2CO3 → Cu2O endapan merah bata (+) Barfoed Sampel + camp. Uji Kualitatif Karbohidrat Molisch Pdf Jurnal Pdf | Jurnal Doc Jurnal Doc : uji kualitatif karbohidrat molisch pdf jurnal pdf. Berikut ini adalah Download Jurnal Gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang uji kualitatif karbohidrat molisch pdf jurnal pdf yang bisa bapak/ibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Download Jurnal Gratis Makalah Karbohidrat - Blogger
29 Des 2013 Dalam makalah ini di bahas mengenai pengertian dari karbohidrat, yang mengandung sumber - sumber karbohidrat dan cara pengujian 4 Nov 2015 ANALISIS KADAR KARBOHIDRAT, LEMAK DAN PROTEIN DARI meliputi karbohidrat 73,09%, protein 7,39% dan kuantitatif karbohidrat. 11 Okt 2008 Pengertian Karbohidrat Secara sederhana dapat diartikan bahwa karbohidrat ialah suatu senyawa yang terdiri dari molekul-molekul karbon 22 Jan 2012 Monosakarida merupakan karbohidrat dalam bentuk gula sederhana. Uji ini juga dapat digunakan untuk analisa kuantitatif, karena banyak 17 Des 2012 LAPORAN PRAKTIKUMAPLIKASI TEKNIK LABORATORIUMPENETAPAN KARBOHIDRAT DENGAN METODE UJI IODIN OLEH : NAMA : EVI (PDF) Analisa Kualitatif Dan Kuantitatif Karbohidrat pdf ...
UJI KARBOHIDRAT kualitatif | kimia organik
